Resep Klepon Tepung Ketan, Camilan Tradisional Kenyal dan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

INSIBERNEWS - Klepon, camilan tradisional yang tidak pernah lekang oleh waktu, selalu menjadi favorit di berbagai kalangan.

Kenyalnya bola-bola tepung ketan yang dipenuhi gula merah manis dan dilapisi kelapa parut ini memang sulit untuk ditolak.

Tak hanya enak sebagai camilan keluarga, klepon juga bisa dijadikan ide bisnis kuliner yang menjanjikan.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep klepon tepung ketan yang kenyal, lezat, dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Ada Daun Singkong Dirumah Yuk di Buat Gulai Singkong Aja, Resep dan Cara Membuatnya Klik Disini Ya!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 2-4 tetes pasta pandan
• Air secukupnya
• Gula merah secukupnya 
• Kelapa parut secukupnya 

Cara Membuat Klepon Tepung Ketan:

Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat klepon tepung ketan yang kenyal dan lezat:

1. Siapkan Bahan-bahan
   Pastikan semua bahan sudah tersedia di dapur Anda. Langkah ini penting agar proses pembuatan klepon berjalan lancar tanpa hambatan.

2. Campur dan Uleni Adonan
   Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan, tepung beras, dan pasta pandan. Aduk rata sambil perlahan tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu basah; konsistensi yang pas adalah kunci mendapatkan tekstur klepon yang kenyal.

3. Bentuk dan Isi Klepon
   Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan sekitar 10 gram, kemudian pipihkan. Tambahkan gula merah secukupnya di tengah-tengah adonan yang telah dipipihkan. Lipat dan bulatkan adonan hingga gula merah tertutup rapat di dalamnya. Proses ini harus dilakukan dengan hati-hati agar gula merah tidak bocor saat klepon direbus.

4. Rebus Klepon Hingga Matang
   Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bulatan klepon satu per satu ke dalam air mendidih. Biarkan klepon mengapung di permukaan air, yang menandakan klepon telah matang. Setelah itu, angkat klepon menggunakan saringan dan tiriskan.

5. Gulingkan Klepon pada Kelapa Parut
   Setelah klepon ditiriskan, segera gulingkan dalam kelapa parut yang telah dikukus sebelumnya. Pastikan seluruh permukaan klepon tertutupi kelapa parut agar memberikan rasa gurih pada setiap gigitan.

6. Sajikan atau Simpan
   Biarkan klepon dingin sejenak sebelum disajikan. Klepon yang sudah tidak panas bisa langsung dinikmati bersama keluarga atau dimasukkan ke dalam wadah kedap udara jika ingin disimpan lebih lama.