Ada Daun Singkong Dirumah Yuk di Buat Gulai Singkong Aja, Resep dan Cara Membuatnya Klik Disini Ya!

INSIBERNEWS - Gulai daun singkong adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan rasa dan mudah dibuat di rumah.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan gulai daun singkong yang lezat dan bergizi untuk keluarga.

Artikel ini akan membahas secara lengkap resep gulai daun singkong, mulai dari bahan-bahan hingga cara membuatnya.

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto, Camilan Renyah dan Gurih yang Wajib Dicoba!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:

• 250 gram daun singkong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• 1 ruas lengkuas
• Segenggam teri goreng
• 250 ml santan

Bumbu Halus

Untuk bumbu halus, siapkan bahan-bahan berikut:

• 5 bawang merah: Bawang merah memberikan rasa manis dan aroma khas pada gulai.
• 2 bawang putih: Bawang putih menambahkan rasa gurih yang lezat.
• 5 cabai rawit merah: Cabai rawit merah memberikan sensasi pedas yang pas untuk hidangan ini. Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
• 1 kemiri: Kemiri memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang lebih halus pada bumbu.
• 1 cm jahe: Jahe memberikan rasa hangat dan sedikit pedas yang khas pada gulai.
• Sejempol kunyit: Kunyit tidak hanya memberikan warna kuning yang menarik, tetapi juga rasa dan aroma khas yang menggugah selera.

Baca Juga: Sebelumnya Ditinggal Hiatus Lia, ITZY Dikabarkan Bakal Comeback Full Member Oktober Mendatang

Cara Membuat Gulai Daun Singkong

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gulai daun singkong yang lezat dan bergizi:

1. Siapkan bahan: Sebelum mulai memasak, rebus daun singkong terlebih dahulu dengan sedikit garam hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Goreng teri hingga kecoklatan dan tiriskan untuk digunakan nanti.

2. Haluskan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, jahe, dan kunyit menggunakan cobek atau blender. Pastikan bumbu halus benar-benar lembut agar cita rasa yang dihasilkan maksimal.

3. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Aroma bumbu yang tumis akan menambah kekayaan rasa pada gulai daun singkong.

4. Tambahkan rempah-rempah: Setelah bumbu halus tercium harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh yang telah digeprek. Tumis kembali hingga semua bahan tercampur rata dan harum.

5. Masak daun singkong: Masukkan daun singkong yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan rempah yang telah ditumis. Pastikan daun singkong tercampur rata dengan bumbu.