Bikin Boros Nasi! Yuk Cobain Buat Sambal Ayam Suwir Pedas

INSIBERNEWS - daging ayam merupakan salah satu protein hewani yang digemari oleh banyak orang.

Di Indonesia sendiri daging ayam banyak dioleh menjadi berbagai macam menu masakan.

Jika kamu penggemar daging ayam dan suka dengan rasa pedas, resep berikut ini cocok banget untuk kamu coba.

Baca Juga: 2 Resep Ubi Ungu Viral Yang Patut Kamu Coba, Cara Buatnya Mudah Banget!

Yuk cobain buat sambal ayam suwir pedas yang bisa bikin boros nasi!

Bahan-bahan:

• 300 gram dada/paha ayam
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah (sesuai selera)
• 20 buah cabai rawit (sesuai tingkat kepedasan)
• 1 buah tomat merah
• 1 butir terasi udang
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• Garam, MSG, dan merica secukupnya
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• Daun bawang secukupnya
• 2 lembar daun jeruk (opsional)
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Ayo Coba! Ini 6 Rekomendasi Kuliner Khas Jakarta

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, kemudian angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

2. Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.

3. Setelah direbus, haluskan dengan blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.

Baca Juga: Menu Sehat! Cobain Resep Mudah Kubis Ayam Roll

4. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

5. Tambahkan gula merah, terasi, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, sedikit garam, msg, dan merica ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk rata.

6. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk untuk aroma, jika menggunakan.

Baca Juga: Cobain Resep Mudah Masakan ala Korea, Japchae!