Resep Pecak Ikan Nila Masakan Khas Betawi Yang Lezat Kaya Rempah-Rempah Dengan Wangi Jahe Yang Dominan, Boleh Dicoba Pasti Maknyoos!

INSIBERNEWS- Di jaman serba modern ini banyak sekali jenis masakan yang hilir mudik memasuki pasar kuliner Indonesia. Satu masakan populer dikalangan masyarakat Jakarta tempo doeloe, PECAK IKAN NILA masakan khas betawi yang lezat kaya rempah-rempah dengan wangi jahe yang dominan.

Membuat selera bertambah, rasanya sedap, wangi dan menyegarkan.
Pecak ikan masakan khas Betawi ini tidak terlupakan oleh masyarakat yang khususnya tinggal disekitar Jakarta, supaya tetap dikenal lebih luas dan bisa bersaing dengan kuliner lain di Indonesia.

Penasaran, yuk simak resep pecak ikan nila khas betawi untuk 2 orang berikut ini

Baca Juga: Resep Sambal Doco Khas Bima, Mengundang Selera Bersantap

Bahan-bahan

2 ekor ikan nila ukuran sedang /600gr
2 buah jeruk limo
secukupnya Garam

BAHAN SAMBEL:
15 cabe merah
20 rawit setan
20 rawit ijo
6 bawang merah
1 bawang putih
2 cm kencur
1 cm jahe
1 sachet terasi

Baca Juga: Resep Tumis Uta Maju (Daging Rusa) Masakan khas Bima Paling Favorit, Wajib Dicoba!

BUMBU:

2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap
Tambahan:
2 buah jeruk
250 cc air panas

Cara Membuat
1. Siapkan bahan, bumbui ikan dengan jeruk limo dan garam biarkan 15 menit, lalu goreng

2. Bahan sambel di sangrai dengan sedikit minyak hingga layu, lalu di uleg kasar, pindahkan kemangkok lalu tambahkan garam, gula, penyedap, air panas dan jeruk limo, aduk rata

3. Letakkan ikan nila goreng di atas piring saji, Lalu tuang sambel diatasnya, sajikan pecak nila dengan lalaban, ikan asin goreng, tempe tahu goreng (**)