Dijamin Nambah Nasi! Resep Rahasia Bumbu Bebek Madura yang Gurih dan Nikmat

2 sdm gula merah, serut

1 sdt terasi bakar

2 buah kluwek, ambil isinya

3. Bumbu Tambahan:

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Garam dan penyedap secukupnya

500 ml air (atau secukupnya untuk mengungkep bebek)

Baca Juga: Resep Chili Oil Mudah, Cocok Untuk Teman Dimsum hingga Gorengan

Cara Memasak :

Setelah bebek dibersihkan dan dilumuri air jeruk nipis, tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam, serai, dan daun jeruk. Masukkan potongan bebek, aduk rata, lalu tuangkan air kelapa atau air biasa hingga bebek terendam.

Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Setelah itu, goreng bebek hingga kecokelatan agar lebih nikmat.

Baca Juga: Slrp Ah! Sahur Segar Gurih dengan Mie Pakcoy Kuah Sapi, Resep Andalan Kekinian

Bebek Madura paling enak disajikan dengan sambal pencit (mangga muda) yang segar dan pedas. Tambahkan nasi hangat serta lalapan untuk pelengkap, dijamin makin nikmat! Dengan resep ini, kamu bisa menikmati Bebek Madura khas warung legendaris tanpa perlu keluar rumah. Yuk, coba masak sendiri!