INSIBERNEWS - Sahur yang lezat dan bergizi sangat penting untuk menjaga stamina sepanjang hari.
Salah satu menu yang bisa dicoba adalah mie seafood dengan sayuran segar yang renyah.
Kombinasi mie kenyal, aneka seafood gurih, serta sayuran kaya serat menjadikan hidangan ini tidak hanya nikmat tetapi juga sehat.
Selain itu, cara membuatnya pun praktis dan cepat, cocok untuk sahur yang efisien!
Baca Juga: Lezat Bergizi! Resep Mie Capcay Daging Menu Sahur Praktis yang Bikin Semangat Puasa
Bahan-bahan:
- 150 gram mie telur, rebus dan tiriskan
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 100 gram cumi, iris tipis
- 50 gram brokoli, potong kecil
- 1 buah wortel, iris serong tipis
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt lada putih bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air kaldu ayam atau seafood
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Sahur Lebih Berenergi dengan Udon Beef Blackpepper, Resep Tasty ala Chinese Food
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna dan matang.
3. Tambahkan wortel dan brokoli, aduk rata.
4. Tuang saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada putih, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
5. Masukkan air kaldu, masak hingga sayuran setengah matang agar tetap renyah.
Baca Juga: Fixed Nikmat! Resep Capcay Beef, Sahur Mantap dengan Rasa Manis Gurih Juicy Khas Oriental
6. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.