INSIBERNEWS - Sahur yang praktis namun tetap lezat dan bergizi adalah kunci agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.
Salah satu menu sahur yang bisa dicoba adalah pakcoy jamur lada hitam ala Chinese food.
Hidangan ini menggabungkan pakcoy yang segar dan renyah dengan jamur gurih serta aroma lada hitam yang khas.
Selain mudah dibuat, menu ini juga kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Nikmat!
Baca Juga: Sahur Anti Bosan! Coba Resep Sei Sapi Brokoli dengan Sentuhan Chinese Cuisine
Bahan-bahan:
- 200 gram pakcoy, belah dua bagian
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt lada hitam bubuk (sesuai selera)
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 50 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Pakcoy Saur Tiram Chinese Style, Sahur Enak Tanpa Ribet!
Cara Membuat:
1. Rebus pakcoy sebentar hingga layu, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur, tumis hingga layu dan mengeluarkan air.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada hitam, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang air, lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga saus mengental.
Baca Juga: Inspirasi Menu Sahur Lezat Bikin Melek, Resep Pakcoy Jamur Garlic
6. Tata pakcoy di piring saji, siram dengan tumisan jamur lada hitam