INSIBERNEWS - Saat sahur, kita membutuhkan menu yang praktis, lezat, dan tetap bergizi. Pakcoy saus tiram Chinese style bisa menjadi pilihan tepat.
Sayur hijau ini kaya akan vitamin dan serat, sementara saus tiram memberikan rasa gurih khas masakan oriental.
Teksturnya yang renyah dengan bumbu sederhana namun nikmat membuat hidangan ini cocok untuk sahur tanpa ribet.
Baca Juga: Inspirasi Menu Sahur Lezat Bikin Melek, Resep Pakcoy Jamur Garlic
Bahan-bahan:
- 200 gram pakcoy, belah dua bagian
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada putih bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan air dalam panci, rebus pakcoy sebentar hingga layu, lalu tiriskan.
Baca Juga: Jadi Menu Sahur Andalan, Resep Mie Jawa Sei Sapi yang Gurih dan Juicy
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada putih. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan larutan maizena, masak hingga saus mengental.
5. Tata pakcoy di piring saji, siram dengan saus tiram yang sudah matang.
6. Beri sedikit minyak wijen untuk aroma yang lebih lezat, sajikan hangat.
Baca Juga: Menu Sahur Simple but Tasty, Mie Jamur Thailand Cita Rasa Unik Sajian Ramadhan
Tips agar Lebih Nikmat:
- Gunakan pakcoy segar agar hasilnya tetap renyah dan tidak lembek.
- Tambahkan irisan cabai rawit jika ingin sensasi pedas.
- Bisa ditambahkan jamur kancing atau tahu goreng untuk variasi rasa.