INSIBERNEWS - Sahur adalah momen penting untuk menyiapkan energi sepanjang hari. Jika bosan dengan menu nasi, mie bisa menjadi pilihan yang praktis dan lezat.
Salah satu rekomendasi mantap yang wajib Insiberia coba adalah mie jamur thailand.
Hidangan ini memiliki cita rasa unik dengan perpaduan gurih, manis, dan sedikit asam khas masakan Thailand.
Baca Juga: Sahur Spesial dengan Ayam Garlic Butter Chinese Style, Gurih dan Bikin Nagih!
Bahan-bahan:
- 150 gram mie telur atau mie soba
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt lada hitam bubuk
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 2 sdm minyak wijen atau minyak sayur
- 50 ml air
Baca Juga: Lezat dan Praktis! Resep Cumi Pedas Saus Tiram untuk Menu Sahur
Cara Membuat:
1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, lalu beri sedikit minyak agar tidak lengket.
2. Panaskan minyak wijen di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur, tumis hingga layu, lalu tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, lada hitam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga jamur empuk dan bumbu meresap.
5. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga bumbu tercampur rata.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Tasty Resep Ayam Garlic ala Chinese Food
6. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan hangat.
Tips agar Lebih Nikmat
- Gunakan mie soba atau mie telur agar teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
- Tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit jika suka sensasi pedas khas Thailand.
- Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun ketumbar untuk aroma yang lebih segar.