3. Kocok mentega dan gula merah
Campurkan mentega dengan gula merah cair, aduk hingga merata. Tambahkan telur dan vanila, lalu aduk kembali.
Baca Juga: Fancy! Resep Matcha Susu Gurih Menggoda, Cookies Lebaran Berkelas dan Istimewa
4. Buat adonan cookies
Masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah secara bertahap, aduk hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
5. Bentuk dan panggang
Ambil adonan, bentuk bulat pipih, dan tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panggang dalam oven 160°C selama 12-15 menit hingga matang.
6. Dinginkan dan sajikan
Biarkan cookies dingin sebelum disimpan atau langsung dinikmati.
Tips Agar Cookies Lebih Nikmat
- Gunakan matcha berkualitas premium agar rasa dan warna hijau tetap cerah.
Baca Juga: Resep Sedap Cookies Matcha Susu Hadirkan Sajian Lebaran 2025 Lezat Berkelas
- Pilih gula merah asli Indonesia yang memiliki aroma khas dan rasa manis alami.
- Tambahkan taburan wijen atau kacang tanah cincang untuk sentuhan lebih tradisional.
Cookies Matcha Gula Merah ini menghadirkan sensasi baru dalam camilan Lebaran atau sajian spesial kapan saja.
Siap mencoba perpaduan rasa Nusantara dalam gigitan cookies yang unik ini? Selamat mencoba! (**)