INSIBERNEWS - Lebaran 2025 akan datang dengan berbagai macam hidangan istimewa, dan kali ini, Insiberia hadirkan resep kekinian yang pasti akan membuat suasana Lebaran semakin meriah, Cookies Pizza Keju!
Gabungan dari kelezatan cookies dan rasa gurih ala pizza, resep ini akan menjadi sajian favorit keluarga dan tamu.
Penasaran? Yuk, simak resep mantap berikut ini untuk sajikan cookies pizza keju yang nikmat saat Lebaran 2025.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Kue Lebaran 4 Bahan, Cookies Keju Premium yang Mudah Dibuat
Bahan-Bahan
Untuk membuat cookies pizza keju yang lezat, Insiberia membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Tepung terigu – 250 gram, saring terlebih dahulu.
- Butter – 150 gram, suhu ruang.
- Gula halus – 80 gram, untuk rasa manis yang pas.
- Keju parut (cheddar atau mozzarella) – 150 gram, untuk topping yang gurih.
- Baking powder – 1/2 sendok teh, untuk tekstur ringan pada cookies.
- Saus tomat – 3 sendok makan, untuk rasa pizza yang khas.
- Sosis mini atau daging cincang – Secukupnya, untuk tambahan topping.
- Basil atau oregano kering – Opsional, untuk memberi sentuhan khas pizza.
Baca Juga: Spesial! Kreasi Cookies Keju Unik untuk Hidangan Istimewa Idul Fitri 2025
Cara Membuat Cookies Pizza Keju
1. Membuat Adonan Cookies
- Dalam mangkuk besar, campurkan butter dan gula halus. Kocok hingga lembut dan berwarna cerah.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata hingga membentuk adonan yang bisa dipulung. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair.
2. Membentuk Cookies
- Ambil sejumput adonan dan bulatkan, lalu pipihkan dengan tangan atau menggunakan rolling pin hingga membentuk lingkaran seperti pizza mini.
- Susun di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
Baca Juga: Resep Cookies Keju Creamy, Sensasi Kie Lebaran 2025 Gurih dan Meleleh di Mulut
3. Menambahkan Topping Pizza
- Oleskan sedikit saus tomat di atas setiap lingkaran adonan, seperti Insiberia membuat pizza.
- Taburkan keju parut di atas saus tomat, kemudian tambahkan sosis mini atau daging cincang sesuai selera.
- Beri taburan basil atau oregano untuk aroma khas pizza.
4. Panggang Cookies Pizza
- Panaskan oven pada suhu 160°C dan panggang cookies selama 15-20 menit atau hingga bagian tepi cookies kecokelatan dan keju meleleh sempurna.
5. Dinginkan dan Sajikan
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sedikit dingin. Sajikan cookies pizza keju ini dalam keadaan hangat agar keju meleleh lebih nikmat.
Baca Juga: Kue Lebaran Variasi Cookies Keju di Hari Raya Idul Fitri 2025, 3 Bahan Aja!
Tips Membuat Cookies Pizza Keju
- Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan tidak terlalu banyak menambah susu ke dalam adonan.
- Insiberia bisa menggunakan keju mozzarella untuk hasil yang lebih meleleh dan kenyal.
- Variasikan topping sesuai selera, misalnya dengan menambah paprika, jamur, atau pepperoni untuk rasa yang lebih kaya.
Keistimewaan Cookies Pizza Keju
Cookies pizza keju ini memadukan tekstur renyah dari cookies dengan kelezatan gurih ala pizza.