Cookies Fancy Paling Pas untuk Sajian Toples Lebaran 2025, Resep Kue Matcha Walnut

INSIBERNEWS - Lebaran selalu identik dengan kue kering yang menggoda di meja tamu. Jika ingin sesuatu yang berbeda dan lebih elegan, cookies matcha walnut adalah pilihan terbaik.

Perpaduan bubuk matcha berkualitas dengan kerenyahan walnut menghasilkan cita rasa premium yang unik dan istimewa.

Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya camilan sempurna untuk menemani momen silaturahmi di hari raya Lebaran 2025.

Baca Juga: Kue Lebaran Kekinian dengan Cita Rasa Fancy, Resep Cookies Matcha Almond

Bahan-Bahan
- 150 gram mentega tawar, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm bubuk matcha premium
- ½ sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
- 50 gram walnut cincang

Cara Membuat
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran Hits, Cookies Matcha Pistachio

2. Tambahkan kuning telur, aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Ayak tepung terigu, tepung maizena, bubuk matcha, vanili, dan garam, lalu campurkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan.

4. Masukkan walnut cincang, aduk hingga merata.

5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, dan susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.

6. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 12–15 menit hingga matang keemasan.

Baca Juga: Cookies Lebaran Matcha Choco Chips, Sajian Favorit Lebaran 2025

7. Taburi bubuk matcha di atas cookies untuk tampilan lebih estetik dan aroma yang lebih memikat.