Resep Cookies Kentang Madu untuk Isi Toples Lebaran 2025 Lebih Kaya Rasa

INSIBERNEWS - Lebaran adalah momen istimewa untuk berbagi kebahagiaan dengan keluarga dan kerabat. Begitu juga dengan Lebaran 2025 kali inibdong!

Lebaran 2025 kali ini, coba sajikan sesuatu yang spesial, kora-kira apa itu? Cookies Kentang Madu.

Perpaduan kentang yang lembut, madu yang manis alami, dan topping sukade yang berwarna-warni akan membuat toples Lebaran 2025 Insiberia terlihat menarik sekaligus kaya rasa. Yuk, simak resep lengkapnya!

Baca Juga: Nastar Nggak Dulu! Resep Cookies Kentang Butter, Sajian Lebaran 2025 yang Manis Harumnya Lebih Lembut

Bahan-Bahan
- 200 gram kentang kukus (haluskan)
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram mentega (unsalted butter)
- 50 gram gula halus
- 2 sdm madu murni
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 1/4 sdt garam
- Sukade warna-warni untuk topping

Cara Membuat

1. Persiapan Awal
- Kukus kentang hingga empuk, lalu haluskan dan dinginkan.
- Panaskan oven pada suhu 160°C dan siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking.

Baca Juga: Unik! Resep Cookies Kentang yang Harum untuk Sajian Manis dalam Toples Lebaran 2025

2. Campurkan Bahan Basah
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat.
- Tambahkan madu, kentang halus, ekstrak vanila, dan garam. Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula.

3. Masukkan Bahan Kering
- Ayak tepung terigu dan tepung maizena, lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.

4. Bentuk dan Tambahkan Topping
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil, lalu pipihkan di atas loyang.
- Beri topping sukade di atas setiap cookies untuk tampilan yang cantik dan rasa manis yang menyegarkan.

Baca Juga: Resep Cookies Oat Almond, Cita Rasa Ringan Maniskan Suasana Lebaran 2025

5. Panggang hingga Matang
- Panggang cookies selama 20-25 menit hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
- Setelah matang, biarkan cookies dingin sebelum dipindahkan ke toples.

Tips Tambahan
- Gunakan madu murni untuk rasa yang lebih otentik dan aroma yang khas.
- Untuk variasi rasa, tambahkan sedikit kayu manis bubuk ke dalam adonan.
- Sukade bisa diganti dengan kismis, almond slice, atau choco chip sesuai selera.