Resep Cookies Oat Almond, Cita Rasa Ringan Maniskan Suasana Lebaran 2025

INSIBERNEWS - Lebaran selalu identik dengan aneka hidangan manis yang menggoda. Kira-kira kalau Lebaran 2025 ini kreasi kue baru apa lagi ya untuk meriahkan momen kebersamaan?

Lebaran tahun 2025 ini, cobalah menyajikan cookies oat almond, camilan sehat dengan rasa ringan yang cocok untuk maniskan suasana Lebaran 2025.

Cookies kali ini dengan kombinasi oat yang kaya serat dan almond yang gurih memberikan cita rasa unik dan tekstur renyah yang pasti disukai semua usia. Coba resep spesial berikut ini, yuk!

Baca Juga: Tambah Koleksi Kue Lebaran 2025 dengan Resep Cookies Oat Keju Almond yang Krispi Ini

Bahan-Bahan
- 150 gram oat instan
- 100 gram almond (sangrai, cincang kasar)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram mentega (suhu ruang)
- 100 gram gula pasir atau gula palem
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuat
1. Persiapan Awal
Panaskan oven pada suhu 170°C. Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking atau olesi dengan sedikit mentega.

Baca Juga: Resep Matcha Sandwich Cookies, Cita Rasa Estetik Khas Cakery Hits Korea

2. Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk, campurkan oat, tepung terigu, baking soda, garam, dan almond cincang. Aduk hingga merata.

3. Kocok Bahan Basah
Di mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula hingga lembut dan pucat. Masukkan telur dan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur rata.

4. Gabungkan dan Bentuk Adonan
Tuangkan campuran bahan kering ke dalam bahan basah. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga membentuk adonan yang kalis.

Baca Juga: Resep Strawberry Angel Roll Cake ala Cakery Estetik Korea

5. Cetak dan Panggang
Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan, lalu pipihkan di atas loyang. Beri jarak antar adonan agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Panggang selama 12-15 menit atau hingga pinggiran cookies berwarna keemasan.

6. Dinginkan dan Sajikan
Angkat cookies dari oven dan biarkan dingin di loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

Tips Tambahan
- Tambahkan potongan cokelat atau kismis jika ingin rasa lebih bervariasi.
- Simpan cookies dalam wadah kedap udara agar tetap renyah hingga hari raya tiba.