Masak Tanpa Drama Nangis, Begini Cara Mudah Mengupas Bawang Merah

INSIBERNEWS - Menjadi salah satu bumbu masakan yang sering digunakan, keberadaan bawang merah tak boleh absen di dapur.

Dapat membantu menyedapkan masakan, bawang merah memiliki peran penting bagi hasil hidangan yang nikmat

Namun, proses mengupas bawang merah bisa bikin drama di dapur. Saat mengupas bawang satu ini kerap kali mata pedih hingga berair.

Baca Juga: Timnas Indonesia Dibekuk Filipina, Gagal ke Semifinal Piala AFF 2024

Rasa pedih akibat mengupas bumbu dapur satu ini terjadi karena bawang merah mengandung lachrymatory (LF).

Zat ini dilepaskan saat bawang merah diiris atau dihancurkan, dan dapat mengiritasi mata sehingga menimbulkan sensasi pedih.

Lantas, bagaimana agar terhindar dari dua masalah tersebut? berikut cara untuk mengupas dan memotong bawang merah tanpa drama nangis.

Baca Juga: Gusi Berdarah? Kenali 5 Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin C

Langkah pertama adalah merendam bawang merah di air mendidih selama 2-3 menit. Proses ini akan membuat kulit terluar bawang menjadi lebih lunak sehingga mudah dikupas.

Setelah direndam, bilas bawang merah dengan air dingin yang mengalir. Setelah itu potong bagian atas bawang merah dan ujung akarnya. Langkah ini bertujuan untuk melonggarkan kulit sehingga lebih mudah untuk dikupas.

Iris sedikit lapisan terluar bawang merah, tetapi jangan sampai melewati lebih dari satu lapisan.

Baca Juga: 7 Desain Kamar Tidur Lesehan untuk Remaja Kekinian, Bikin Nyaman dan Trendy!

Setelah lapisan atas diiris, kupas kulit bawang dari atas ke bawah atau secara melingkar. Pastikan tidak ada kulit kering yang tersisa.