Jajanan Segar Chewy, Resep Mochi Peach ala Cafe Estetik Korea

INSIBERNEWS - Jajanan khas Korea Selatan tidak hanya dikenal dengan rasanya yang lezat, tetapi juga tampilannya yang estetik dan menarik.

Salah satu jajanan yang sedang naik daun adalah Mochi Peach, yang terinspirasi dari cafe-cafe estetik di Korea.

Mochi dengan isian buah peach ini menawarkan sensasi chewy yang memanjakan lidah dan kesegaran buah yang sempurna.

Yuk, coba buat sendiri jajanan segar chewy Mochi Peach ala cafe estetik Korea di rumah dengan resep berikut!

Baca Juga: Resep Mochi Stroberi Cream Filling, Chewy Segar dan Sehat

Bahan-Bahan

Bahan untuk Mochi
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan pink (opsional)
- Tepung maizena secukupnya untuk taburan

Jajanan chewy nan estetik mochi peach ala cafe stetik Korea yang begitu segar / YouTube @shaniabelle_cake (Ingeu Widyatari Heriana)

Bahan untuk Isian Peach
- 2 buah peach matang, kupas, potong dadu kecil
- 100 ml krim kental (whipping cream)
- 2 sendok makan gula halus
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila

Baca Juga: Kenyal Segar! Resep Mochi Daifuku Cream Mangga, Kudapan Lembut Manis Pas

Cara Membuat

1. Membuat Isian Krim Peach
- Kocok krim kental bersama gula halus dan ekstrak vanila hingga mengental.
- Tambahkan potongan peach dan aduk perlahan hingga merata.
- Simpan dalam lemari es agar lebih set.

Jajanan mochi peach yang segar nan chewy ala cafe estetik Korea / YouTube @shaniabelle_cake (Ingeu Widyatari Heriana)

2. Membuat Adonan Mochi
- Campurkan tepung ketan, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
- Tambahkan pewarna makanan pink untuk tampilan yang lebih estetik (opsional).
- Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang dan kenyal.