Resep Mushroom Cream Soup, Sajian Gurih Lembut Menyehatkan

INSIBERNEWS - Mushroom Cream Soup adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati pada hari yang dingin atau sebagai pembuka makan malam yang elegan.

Tak hanya itu loh, sajian Mushroom Cream Soup juga menyehatkan, jadi cocok dikonsumsi saat sedang sakit. 

Sup ini dibuat dengan resep yang menggabungkan kelembutan krim dengan rasa khas jamur, ciptakan sensasi rasa yang kaya dan memuaskan.

Berikut resep mudah untuk membuat Cream Soup Mushroom yang lezat di rumah sebagai sajian gurih lembut dan menyehatkan.

Baca Juga: Resep Sapo Tahu Seafood Hotplate, Menu Makan Siang Gurih Bikin Nagih

Bahan-bahan

- 250 gram jamur kancing, iris tipis
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 750 ml kaldu ayam atau sayuran
- 250 ml krim kental
- Garam dan merica secukupnya
- Sejumput pala bubuk (opsional)
- Peterseli cincang untuk hiasan

Resep Mushroom Cream Soup mudah untuk sajian lembut gurih nan menyehatkan (Ingeu Widyatari Heriana)

Cara Membuat

1. Persiapan Bahan
- Iris tipis jamur kancing dan cincang halus bawang bombay serta bawang putih.

2. Menumis Bahan
- Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi lunak.
- Masukkan jamur, masak hingga jamur mengeluarkan air dan mulai kecokelatan.

3. Membuat Roux
- Tambahkan tepung terigu ke dalam panci, aduk rata dengan jamur dan bawang.
- Masak selama sekitar 1-2 menit untuk menghilangkan rasa tepung mentah.

Baca Juga: Aje Gile! Indahnya Destinasi Wisata Hidden Gem Air Terjun Tembinus Dekat IKN dengan Harga Tiket Masuk Gratis

4. Menambahkan Kaldu
- Secara perlahan, tuangkan kaldu ayam atau sayuran sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan dan semua bahan tercampur rata.
- Didihkan sup, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 10-15 menit hingga mengental.