Cuma Pake 1 Telur Bisa Jadi Ide Camilan yang Enak, Renyah, Gurih dan Bikin Gak Berhenti Ngunyah, Intip Resep Membuat Kue Kecipir

Baca Juga: Ingin bikin mie ayam seenak restoran di rumah? Ikuti resep lengkap dan rahasia bumbunya di sini!

1. Kocok Margarin dan Gula Pasir
Siapkan wadah besar, kemudian masukkan margarin dan gula pasir. Kocok kedua bahan ini hingga gula larut dan tercampur sempurna dengan margarin.

Proses ini penting untuk memastikan adonan kue kecipir memiliki tekstur lembut.

2. Tambahkan Telur, Garam, dan Vanili
Masukkan telur ke dalam adonan margarin dan gula. Aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan garam dan vanili.

Aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Garam akan menambah cita rasa gurih, sedangkan vanili memberikan aroma khas.

3. Campurkan Tepung Secara Bertahap
Masukkan tepung ketan putih dan tepung tapioka secara bertahap sambil terus diaduk. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Tepung ketan memberikan tekstur renyah, sementara tepung tapioka menambah kekenyalan.

Baca Juga: Waspada! Begini Ciri-Ciri Anjing Sakit yang Harus Kamu Ketahui: Pentingnya Mengidentifikasi Gejala Sejak Dini

4. Tuang Santan
Terakhir, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.

Santan memberikan kelembutan dan rasa gurih khas pada kue kecipir. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kering.

Proses Menggoreng Kue Kecipir

1. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar kue kecipir bisa matang merata. Gunakan api kecil agar kue tidak gosong.

2. Cetak Adonan
Masukkan adonan ke dalam spuit atau alat cetak kue kecipir. Cetak langsung ke dalam minyak panas.

3. Goreng Hingga Mengambang
Goreng adonan hingga mengambang. Bolak-balik kue agar matang merata. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Baca Juga: Tips Merampingkan Perut Buncit: Cara Ampuh dan Sehat untuk Mendapatkan Perut Rata