Yuk Buat Sendiri, Ini Resepnya! Ayam Bakar Padang, Gurih, Mantap, Hidangan Makan yang Bikin Lidah Bergoyang

Bahan Tambahan:

- 2 batang serai (memarkan)

- 4 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula merah (serut)

- 300 ml air

- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Langkah-langkah Memasak Ayam Bakar Padang

Baca Juga: Bukan Cuman Andrew Andika Yang Ditangkap Polisi Karena Narkoba, Tetapi Ada 5 Orang Temannya Salah Satunya Influencer

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bakar Padang yang lezat dan gurih:

Persiapan Awal:

1. Cuci bersih potongan ayam, kemudian tiriskan. Pastikan ayam dalam kondisi kering untuk menghindari air yang berlebih saat proses memasak.
Membuat Bumbu Halus:

2. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga menjadi pasta yang halus.

Jika Anda menggunakan cobek, Anda bisa mendapatkan tekstur yang lebih kasar yang menambah keunikan rasa.
Menumis Bumbu:

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan bumbu benar-benar matang.