Pedasnya Bikin Nagih, Resep Ayam Woku Khas Manado, Lezat, dan Mudah Dibuat, Ide Menu Makan yang Bikin Lahap!

Langkah-langkah Membuat Ayam Woku Pedas

1. Persiapan Bahan

Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah dipersiapkan dengan baik.

Potong ayam menjadi beberapa bagian dan bersihkan hingga benar-benar bersih. Jangan lupa siapkan juga bumbu-bumbu yang akan dihaluskan.

2. Haluskan Bumbu

Langkah pertama adalah menghaluskan semua bahan bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, dan jahe.

Anda bisa menggunakan blender atau ulekan untuk mendapatkan tekstur bumbu yang lebih halus.

3. Tumis Bumbu

Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun jeruk, daun pandan, dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga bumbu matang dan aromanya keluar sempurna.

4. Masukkan Ayam

Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu. Pastikan semua bagian ayam terbalur bumbu dengan baik.

Baca Juga: Soal Matinya Tahanan Polresta Palu, Bayu Adhitiyawan, Arteria Dahlan: Saya Sedih Tidak Melihat Polisi Sebagai Polisi Rakyat

5. Tambahkan Air dan Tomat

Tuangkan air ke dalam wajan dan masukkan potongan tomat. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Gunakan api sedang agar ayam matang merata.

6. Masukkan Daun Kemangi dan Daun Bawang

Setelah ayam hampir matang, tambahkan daun kemangi dan daun bawang yang sudah diiris tipis.

Aduk perlahan agar daun tidak hancur, dan masak sebentar hingga layu. Jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam atau gula sesuai selera.

7. Sajikan

Setelah ayam matang sempurna dan bumbu meresap, Ayam Woku Pedas khas Manado siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat untuk menambah kenikmatan.

Ayam Woku Pedas khas Manado salah satu masakan yang patut Anda coba, terutama bagi pecinta makanan pedas.

Perpaduan antara bumbu rempah yang kaya, tekstur ayam yang empuk, serta aroma segar dari daun kemangi menjadikan hidangan ini istimewa.

Dengan resep yang mudah diikuti di atas, Anda bisa mencoba memasaknya sendiri di rumah dan menikmati sensasi pedas yang menggoyang lidah.