Wah! Ini Dia Resep Chicken Katsu Saus Barbeque yang Lezat!

INSIBERNEWS - Chicken Katsu, hidangan Jepang yang terkenal dengan ayam goreng tepung renyah, bisa dipadukan dengan saus barbeque untuk sentuhan rasa yang berbeda dan menggugah selera.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Chicken Katsu dengan saus barbeque yang nikmat.

Baca Juga: Bikin Nagih! Ini Dia Resep Chicken Wings Cabe Garam Yang Dijamin Bikin Nambah

Bahan-bahan:
Untuk Chicken Katsu:
- 500 gram dada ayam fillet, pipihkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 cup tepung terigu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 cup tepung panir (panko)
- Minyak sayur, untuk menggoreng

Baca Juga: Waspada! Banyak Minuman Mengandung BPA Masih Beredar di Indonesia

Untuk Saus Barbeque:
- 1/2 cup saus barbeque siap pakai
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan cuka apel
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok teh paprika bubuk

Cara Membuat:

1. Persiapan Chicken Katsu:
   - Lumuri dada ayam dengan garam dan lada hitam. Diamkan selama 10 menit.
   - Siapkan tiga mangkuk: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu untuk tepung panir.
   - Gulingkan ayam dalam tepung terigu, celupkan dalam telur, dan terakhir balurkan dengan tepung panir hingga merata.

Baca Juga: Pakar Ungkap KPU Tak Bisa Pidana Orang yang Lakukan Gerakan Coblos Semua di Pilgub Jakarta, Kenapa?

2. Menggoreng:
   - Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
   - Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 4-5 menit per sisi. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu.

3. Membuat Saus Barbeque:
   - Campurkan saus barbeque, madu, cuka apel, saus Worcestershire, dan paprika bubuk dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk rata.
   - Panaskan campuran saus di atas api kecil sambil terus diaduk hingga saus sedikit mengental. Angkat dari api.

Baca Juga: Darurat Sampah Melanda, TPA Sampah di Tangerang Hampir Penuh!

4. Penyajian:
   - Iris chicken katsu menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan saus barbeque di sampingnya atau tuangkan saus di atas ayam. Hidangkan dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap.

Chicken Katsu saus barbeque ini memberikan kombinasi rasa gurih dan manis dengan sentuhan pedas dari saus barbeque.