Penggemar Matcha? Yuk Cobain Resep Simple Matcha Ice Cream

INSIBERNEWS - Matcha merupakan bubuk teh hijau, yang dihasilkan dari proses penggilingan daun teh hijau sampai halus seperti tepung.

Bubuk matcha sering digunakan untuk membuat minuman atau perisa dan pewarna bagi sebuah menu makanan.

Terutama makanan dessert, seperti ice cream. Jika kamu merupakan pecinta matcha dan menyukai hidangan dingin.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Sambal Matah Bali, Resep Pedas yang Bikin Ketagihan!

Kamu bisa mencoba resep mudah membuat ice cream matcha dibawah ini!

Bahan-Bahan:

• 2 sdm bubuk matcha
• 400 ml whipping cream dingin 
• 200 ml susu full cream
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanila (opsional)
• Madu atau bubuk matcha untuk toping

Baca Juga: Trik Terbaru Membuat Cireng Bumbu Rujak Pedas yang Ngangenin: Resep dan Tips Enak!

Cara membuat:

1. Ayak bubuk matcha untuk memastikan halus dan campurkan dengan gula pasir dalam mangkuk hingga rata.

2. Tuangkan susu ke dalam campuran matcha dan gula.  Kemudian aduk hingga matcha larut dan tercampur rata.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok whipping cream dengan kecepatan sedang sampai teksturnya mengental dan membentuk puncak lembut.

Baca Juga: Yummy! Cobain Resep Simple Fruits Sando Lembutnya Bikin Nagih!

4. Masukkan campuran matcha ke dalam whipping cream yang telah dikocok. Lalu aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

5. Tuang campuran ke dalam wadah es krim dan tutup rapat. Bekukan di dalam freezer selama minimal 4-6 jam atau hingga es krim mengeras sempurna.

6. Setelah beku, es krim matcha siap disajikan dalam cone atau cup sesuai selera.

Baca Juga: Cobain Yang Lagi Viral! Resep Simple Nashville Hot Chicken Tenders