Mau Buat Camilan? Yuk Cobain Resep Simple Combro Ini

INSIBERNEWS - Combro merupakan salah satu camilan khas Sunda yang memiliki bentuk bulat atau lonjong dan punya isian di dalamnya.

Combro sendiri merupakan sebuah singkatan dari "oncom di jero" yang artinya "oncom di dalam".

Camilan satu ini memiliki sensasi rasa gurih dan sedikit pedas, dimasak dengan cara digoreng membuat combro memiliki tekstur luaran yang garing.

Baca Juga: Cobain Buat Dessert Ala Thailand, Mango Sticky Rice

Penasaran dengan rasanya? yuk ikuti resep mudah membuat combro dibawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong, kupas dan parut halus
• 1/2 butir kelapa parut kasar
• Daun bawang, iris tipis (opsional)
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk Isian:

• 200 gram oncom, hancurkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Chicken Wings Garang Asam: Resepnya Dijamin Bikin Nagih!

Cara Membuat:

1. Persiapkan Singkong:

Peras singkong parut hingga airnya keluar, buang airnya.

Campurkan singkong parut dengan kelapa parut, daun bawang dan garam, aduk rata.

2. Membuat Isi:

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan oncom yang sudah dihancurkan, aduk rata.

Baca Juga: Penggemar Matcha? Yuk Cobain Resep Simple Matcha Ice Cream

Tambahkan daun bawang, gula, garam, dan merica bubuk, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.