20 Fakta Unik Nasi Tutug Oncom, Makanan Ampas dengan Kandungan Gizi Setara Oatmeal dan Bubur Kacang Hijau

10. Sarapan Favorit

Bagi sebagian orang Sunda, nasi tutug oncom menjadi pilihan sarapan yang lezat dan mengenyangkan.

Baca Juga: Sejarah dan Asal-Usul Nasi Tutug Oncom, Kuliner Legendari yang Menyentuh Lidah dan Hati

Fakta Unik yang Mungkin Belum Banyak Diketahui

11. Variasi Oncom

Ada berbagai jenis oncom yang digunakan untuk membuat nasi tutug oncom, seperti oncom merah, oncom hitam, dan oncom putih, masing-masing dengan cita rasa yang sedikit berbeda.

So colorful, bukan?

12. Proses Fermentasi

Proses fermentasi oncom menghasilkan berbagai macam bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.

13. Nilai Gizi

Nasi tutug oncom mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Secara umum, dengan kandungan gizi nasi tutug oncom yang demikian, dapat disandingkan dengan menu-menu sehat seperti:

Nasi dengan lauk pauk. Kombinasi nasi putih dengan lauk pauk seperti ikan, ayam tanpa kulit, atau tempe bacem, disertai sayur-sayuran.

Bubur kacang hijau. Kaya akan protein nabati, serat, dan vitamin.

Salad karena mengandung berbagai jenis sayuran segar, protein (seperti ayam, telur, atau tahu), dan dressing yang sehat.