INSIBERNEWS - Cookies matcha yang renyah dan wangi jadi favorit banyak orang saat Lebaran.
Tapi sering kali, setelah beberapa hari, cookies malah melempem, berubah warna, atau kehilangan aroma khasnya.
Supaya tetap renyah dan enak hingga Lebaran usai, ikuti deh deretan cara penyimpanan berikut ini!
1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Cookies yang terpapar udara akan menyerap kelembapan, membuatnya cepat melempem dan kehilangan kerenyahannya.
Baca Juga: Cookies Matcha Retak dan Keras? Ini Cara Jitu Mengatasinya, Pasti Jadi Estetik!
Gunakan wadah kedap udara seperti toples kaca atau plastik dengan segel rapat. Jika perlu, lapisi dengan kertas roti untuk menjaga tekstur cookies tetap kering.
2. Tambahkan Silica Gel atau Gula Batu
Kelembapan di dalam wadah bisa membuat cookies cepat lunak.
Masukkan silica gel food grade atau beberapa butir gula batu ke dalam toples untuk menyerap kelembapan berlebih.
Hindari ya menyimpan cookies bersama makanan lembab lainnya, seperti kue basah. Oke?
Baca Juga: Bocoran Kue Kering Matcha Lebih Wangi dan Tasty, Trik dari Chef Profesional
3. Jangan Campur dengan Cookies Bertekstur Lembut
Cookies dengan tekstur lembut atau mengandung isian (seperti selai) bisa membuat cookies renyah jadi melempem karena kadar airnya lebih tinggi.