INSIBERNEWS - Gluten merupakan kandungan protein yang sering ditemukan dalam makanan yang terbuat dari gandum, gandum hitam, dan barley.
Selain ditemukan dalam makanan, gluten juga mungkin ditemukan dalam produk lain seperti obat-obatan, vitamin, dan suplemen.
Tak semua orang dapat mengkonsumsi kandungan protein satu ini. Beberapa diantaranya ada yang memiliki sensitivitas gluten.
Apa yang dimaksud dengan sensitivitas gluten?
Orang dengan sensitivitas gluten mempunyai masalah dengan makanan yang mengandung kandungan protein tersebut.
Sebagai orang yang sensitif terhadap gluten, mereka biasanya akan mengalami gejala yang mirip penyakit celiac.
Penyakit yang menyerang kekebalan tubuh dan tidak dapat mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten karena dapat merusak usus kecilnya.
Gejalanya dapat dirasakan ketika penyintas gluten mulai merasakan kelelahan yang berlebihan hingga sakit perut.
Baca Juga: Dapat Banyak Keluhan Masyarakat, Gibran Minta Mendikdasmen untuk Hapus Sistem Zonasi PPDB
Selain itu, gejala juga ditandai dengan adanya kram otot hingga mati rasa pada kaki.
Makanan Apa Saja yang Perlu Dihindari?
Orang yang mengalami masalah terhadap gluten dapat melakukan diet bebas gluten. Diet ini merupakan suatu pola makan dengan tidak mengonsumsi makanan yang mengandung gluten.
Contoh makanan yang umumnya mengandung gluten adalah kue, pasta, dan sereal. Kecap, es krim, obat-obatan, hingga suplemen makanan juga dapat mengandung gluten.
Baca Juga: Asik! Inspirasi Kamar Tamu Estetik Gaya Minimalis Modern, Ruang Nyaman yang Menawan Hati Tamu
Sebagian orang keliru dalam menjalankan diet bebas gluten berarti tidak makan karbohidrat apapun.