- Keju Parmesan parut (opsional)
Baca Juga: Biodata dan Profil Jay Idzes, Bek Timnas Indonesia yang Bermain di Serie A Italia
Langkah-Langkah Membuat Spaghetti Bolognese
1. Menyiapkan Bahan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap.
Cincang bawang bombay, bawang putih, wortel, dan seledri.
Jika menggunakan tomat segar, kupas dan cincang halus.
2. Menumis Bahan
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga layu dan beraroma.
Tambahkan bawang putih dan tumis sebentar lagi hingga harum.
3. Memasak Daging
Masukkan daging sapi giling ke dalam wajan.
Masak hingga daging berubah warna dan kecokelatan.
Pecahkan daging dengan sendok kayu agar tidak menggumpal.
4. Menambahkan Sayuran
Tambahkan wortel dan seledri ke dalam wajan.
Tumis bersama daging hingga sayuran mulai melunak.
5. Memasukkan Tomat
Tuangkan tomat kalengan dan pasta tomat ke dalam wajan.
Aduk rata dan biarkan mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan saus meresap selama sekitar 20-30 menit.
Tambahkan kaldu daging atau air jika saus terlalu kental.
6. Membumbui
Tambahkan oregano, basil, gula pasir, garam, dan merica sesuai selera.
Aduk rata dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap dengan baik.