INSIBERNEWS - Siapa yang lagi craving jajanan sehat dan segar? Siapa yang lagi ngidam mochi stroberi nan chewy dengan cream filling? Wah bikin ngiler.
Nggak usah beli! Yuk bikin aja di rumah dengan resep mudah khas dapur INSIBERNEWS. Cihuy!
Mochi Stroberi cream filling dengan isian creamy segar adalah perpaduan sempurna antara tekstur kenyal khas mochi dan rasa manis segar dari stroberi.
Kudapan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menawarkan manfaat sehat berkat stroberi yang kaya vitamin C dan antioksidan.
Baca Juga: Kenyal Segar! Resep Mochi Daifuku Cream Mangga, Kudapan Lembut Manis Pas
Cocok dinikmati kapan saja, terutama saat Insiberua ingin sesuatu yang manis tapi tetap sehat. Berikut resep lengkapnya!
Bahan-Bahan
Bahan untuk Mochi
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- Tepung maizena secukupnya untuk taburan
Bahan untuk Isian Krim Stroberi
- 150 gram stroberi segar, cuci bersih, dan potong dadu kecil
- 100 ml krim kental (whipping cream)
- 2 sendok makan gula halus
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
Baca Juga: Resep Es Potong Salad Buah, Menu Sehat Segar Sekali Hap
Cara Membuat
1. Membuat Isian Krim Stroberi
- Kocok krim kental bersama gula halus hingga mengental dan membentuk puncak lembut.
- Tambahkan potongan stroberi dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Simpan dalam lemari es agar isian lebih set dan segar.
2. Membuat Adonan Mochi
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
- Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang dan kenyal.
Baca Juga: Resep Salad Buah dengan Kandungan Antioksidan Tinggi untuk Kulit Wajah Berseri