INSIBERNEWS - Nasi Sambal Bawang adalah salah satu sajian sederhana namun sangat menggugah selera.
Dengan nasi putih yang lembut disajikan bersama sambal bawang pedas, hidangan ini menawarkan kombinasi rasa yang menyejukkan dan membakar lidah.
Ideal untuk makan siang atau malam, resep ini mudah dibuat dan cocok untuk Insiberi yang menyukai makanan pedas.
Yuk, eksekusi resep Nasi Sambal Bawang untuk hidangkan menu makan simple yang bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Nasi Siram Tahu Balado, Sajian Kuah Medok Pedas Nikmat
Bahan-Bahan
Untuk Nasi
- 2 gelas beras
- 4 gelas air
- 1 sdt garam
Untuk Sambal Bawang
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
- 5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk tambahan kepedasan)
- 2 buah tomat merah
- 1 sdt terasi, bakar
- 1 sdt gula merah, serut halus
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Sambal Bakar, Hidangan Gurih dan Pedas Khas Nusantara
Cara Membuat
Nasi
1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga nasi matang. Sisihkan.
Sambal Bawang
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga layu dan harum.
2. Angkat dan tiriskan, lalu haluskan semua bahan yang digoreng bersama terasi, gula merah, dan garam.
3. Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan, tumis sambal yang sudah dihaluskan hingga matang dan mengeluarkan minyak. Aduk rata dan angkat.
Baca Juga: Nasi Tutug Oncom Sambal Pecak, Kelezatan Khas Sunda yang Menggoda
Penyajian