Bahan Pelapis Basah:
-
2 butir telur
-
50 ml susu UHT
-
Secukupnya garam
Baca Juga: Rekomendasi Warna Cat Rumah Minimalis 2025, Ciptakan Suasana Lebaran yang Elegan
Bahan Pelapis Kering:
-
100 gram tepung terigu
-
1/4 sdt lada bubuk
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya bubble crumbs (tepung roti kasar untuk hasil renyah)
Cara Membuat:
1. Persiapan Bahan
-
Sobek roti tawar menjadi potongan kecil, lalu haluskan dengan chopper hingga berbentuk butiran halus.
-
Cuci bersih ayam, tiriskan, lalu keringkan dengan tisu dapur.
-
Potong ayam menjadi bagian kecil dan masukkan ke dalam chopper.
2. Membuat Adonan Nugget
-
Haluskan ayam dalam chopper hingga lembut.
-
Tambahkan roti tawar yang sudah dihaluskan dan lanjutkan memproses hingga tercampur rata.
-
Pindahkan ke wadah besar, lalu masukkan semua bumbu (bawang putih bubuk, jahe parut, lada bubuk, kecap asin, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan susu evaporasi/UHT).
-
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Baca Juga: 10 Ucapan Ramadhan 2025 yang Singkat, Manis, dan Berkesan untuk Orang Tersayang
3. Membentuk dan Membekukan Nugget
-
Ambil adonan, bentuk lonjong pipih atau sesuai selera.