Montok Chewy! Resep Mango Mochi, Real Buah Segar dalam Filling Cream

INSIBERNEWS - Mango Mochi adalah kudapan manis yang menggabungkan tekstur kenyal khas mochi dengan rasa segar dari buah mangga asli.

Dengan isian krim yang lembut dan potongan mangga segar, setiap gigitan memberikan perpaduan rasa manis dan kesegaran alami yang sempurna.

Cocok dinikmati sebagai camilan di siang hari atau hidangan penutup yang menyegarkan.

Montok Chewy! Berikut ini INSIBERNEWS bagikan resep lengkap Mango Mochi dengan real buah segar dalam filling cream.

Baca Juga: Kenyal Segar! Resep Mochi Daifuku Cream Mangga, Kudapan Lembut Manis Pas

Bahan-Bahan

Bahan untuk Mochi
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan kuning (opsional)
- Tepung maizena secukupnya untuk taburan

Mango mochi montok chewy / IG @u_tastekitchen (Ingeu Widyatari Heriana)

Bahan untuk Isian Krim Mangga
- 1 buah mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
- 100 ml krim kental (whipping cream)
- 2 sendok makan gula halus
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila

Baca Juga: Resep Mochi Stroberi Cream Filling, Chewy Segar dan Sehat

Cara Membuat

1. Membuat Isian Krim Mangga
- Kocok krim kental bersama gula halus dan ekstrak vanila hingga mengental dan membentuk puncak lembut.
- Tambahkan potongan mangga dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Simpan dalam lemari es agar isian lebih set dan segar.

Saran penyajian mango mochi yang begitu montok chewy / IG @u_tastekitchen (Ingeu Widyatari Heriana)

2. Membuat Adonan Mochi
- Campurkan tepung ketan, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan pewarna makanan kuning untuk memberikan tampilan cerah dan segar pada mochi (opsional).
- Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang dan kenyal.