Resep Kue Talam Ubi Ungu yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah, Dijamin Bikin Nagih!

INSIBERNEWS -  Kue Talam Ubi Ungu adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik dengan warna ungu yang khas dari ubi ungu.

Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang berpadu sempurna dengan gurihnya santan.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue talam ubi ungu di rumah, artikel ini akan membagikan resep lengkap beserta langkah-langkah pembuatannya yang mudah diikuti.

Baca Juga: Pidato Kenegaraan Terakhir Jokowi pada Rapat Tahunan MPR RI, Sampaikan Terima Kasih ke Rakyat!

Keunikan Kue Talam Ubi Ungu

Kue talam merupakan salah satu kue tradisional yang telah ada sejak lama dan menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia.

Keistimewaan dari kue talam ubi ungu terletak pada bahan utama yang digunakan, yaitu ubi ungu. Ubi ungu tidak hanya memberikan warna yang cantik, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin A, dan antioksidan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue talam ubi ungu, Anda memerlukan dua jenis adonan: adonan ubi ungu dan adonan santan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

Adonan Ubi Ungu:

• 200 gram ubi ungu kukus
• 60 gram tepung beras
• 40 gram tepung tapioka
• 80 gram gula pasir
• 300 ml santan
• 1/4 sdt garam

Adonan Santan:

• 50 gram tepung beras
• 30 gram tepung tapioka
• 180 ml santan
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: Siap Nambah Bias? The Black Label Bakal Debutkan Girl Group Baru!

Langkah-langkah Membuat Kue Talam Ubi Ungu

Berikut ini adalah cara membuat kue talam ubi ungu yang lezat dan lembut:

1. Persiapan Adonan Ubi Ungu

Langkah pertama adalah membuat adonan ubi ungu. Siapkan blender dan masukkan ubi ungu yang telah dikukus bersama dengan gula, garam, dan santan.

Blender hingga semua bahan halus dan tidak ada bagian yang bergerindil. Proses ini penting untuk memastikan adonan ubi ungu memiliki tekstur yang lembut.

Setelah adonan ubi ungu halus, siapkan wadah dan tuang tepung tapioka serta tepung beras ke dalamnya.

Tambahkan adonan ubi ungu yang telah diblender tadi ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.