Cara Mudah Membuat Mochi Tepung Beras dan Tapioca yang Lembut dan Kenyal di Rumah

• Taburkan tepung tapioca sangrai di atas meja atau talenan untuk menghindari adonan lengket.
• Ambil sedikit adonan mochi yang telah hangat, bentuk bulat dan pipihkan.
• Isi dengan campuran kacang sangrai dan gula, lalu tutup kembali dan bentuk menjadi bola.
• Gulingkan mochi yang telah terbentuk di atas tepung tapioca sangrai agar tidak lengket dan memiliki lapisan luar yang halus.

Tips dan Trik Membuat Mochi yang Sempurna

• Gunakan Tepung Berkualitas: Pastikan untuk menggunakan tepung beras dan tepung tapioca yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil mochi yang lembut dan kenyal.
• Pewarna Alami: Untuk pewarna makanan, Anda bisa menggunakan pewarna alami seperti pandan untuk warna hijau atau ubi ungu untuk warna ungu yang menarik.
• Variasi Isian: Selain kacang sangrai, Anda bisa mencoba berbagai variasi isian seperti selai kacang, pasta kacang merah, cokelat, atau bahkan buah-buahan segar sesuai seler

Mochi tepung beras dan tapioca adalah variasi mochi yang unik dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.

Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Selamat mencoba!(**)