5. Tidak Menggunakan Bahan yang Seimbang
Kesalahan: Mengurangi gula atau lemak terlalu banyak bisa membuat cake menjadi kering dan tidak lembut.
Solusi: Gunakan takaran bahan yang seimbang, terutama gula dan minyak/butter, agar tekstur tetap lembut dan moist.
6. Tidak Menyimpan Cake dengan Benar
Kesalahan: Cake matcha yang terpapar udara terlalu lama bisa berubah warna menjadi coklat karena oksidasi.
Solusi: Simpan dalam wadah tertutup atau bungkus dengan plastik wrap untuk menjaga warna dan kelembapan cake lebih lama.
Dengan menghindari kesalahan-kesalahan di atas, cake matcha buatanmu akan lebih lembut, harum, dan tampilannya cantik!
Selamat mencoba ya dan sampai jumpa di tips khas dapur INSIBERNEWS berikutnya!