3. Cetak cookies tipis-tipis agar hasilnya lebih renyah dan elegan.
4. Susun di atas loyang, lalu olesi dengan putih telur dan taburi keju parmesan serut.
5. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 18-20 menit hingga keemasan.
Baca Juga: Sedap! Resep Cookies Keju Kekinian, Tren Kue Lebaran 2025 yang Wajib Dicoba
6. Dinginkan sebelum disajikan atau disimpan dalam toples kaca agar tetap renyah. Olesi topping khas Italia sesuai selera.
Topping
Resep Saus Bolognese
Saus Bolognese adalah saus daging khas Italia yang kaya rasa. Untuk membuatnya, tumis bawang bombay, wortel, dan seledri cincang hingga harum.
Tambahkan daging giling (sapi atau campuran sapi dan babi), masak hingga berubah warna.
Masukkan tomat cincang atau pasta tomat, dan kaldu. Tambahkan garam, merica, serta daun basil atau oregano.
Masak dengan api kecil selama 30-45 menit hingga saus mengental, dan siap disajikan dengan pasta.
Baca Juga: Resep Khas Cookies Gandum Spesial, Jadi Serbuan Tamu Lebaran 2025
Resep Saus Tomat
Saus tomat sederhana dibuat dengan menumis bawang putih dalam minyak zaitun hingga harum.
Tambahkan tomat yang sudah dihancurkan atau potong kecil-kecil, lalu masak dengan api sedang. Masukkan garam, gula, dan daun basil untuk menambah rasa.
Masak selama 20-30 menit hingga saus mengental dan semua bahan tercampur rata, siap digunakan untuk pasta atau pizza.
Resep Pasta Tomat Segar
Pasta tomat segar dibuat dengan menumis bawang putih dan cabai dalam minyak zaitun hingga harum.