INSIBERNEWS - Lebaran 2025 akan semakin istimewa dengan kehadiran Cookies Gandum Spesial, camilan yang tidak hanya enak tetapi juga lebih sehat dan kaya gizi.
Dengan bahan utama gandum yang kaya serat, cookies ini cocok bagi Insiberia yang ingin menyajikan makanan ringan yang lebih bernutrisi namun tetap lezat.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur renyah yang pas menjadikan Cookies Gandum Spesial ini sangat digemari oleh tamu yang datang ke rumah Insiberia.
Cobalah resep ini, dan rasakan sendiri betapa nikmatnya camilan khas Lebaran yang penuh manfaat!
Baca Juga: Resep Cookies and Cream Otentik, Menarik dan Menggoda untuk Lebaran 2025
Bahan-bahan
- 150 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula kelapa atau gula pasir
- 1 butir telur
- 150 gram tepung gandum utuh
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram kacang almond, cincang kasar (opsional)
- 50 gram kismis atau kurma cincang (opsional)
Baca Juga: Resep Cookies Keju Milo, Perpaduan Gurih dan Coklat Hits untuk Lebaran 2025
Cara Membuat
1. Membuat Adonan
Kocok mentega dan gula kelapa (atau gula pasir) hingga lembut dan berwarna pucat. Masukkan telur dan vanili, aduk rata hingga tercampur.
2. Menambahkan Tepung Gandum dan Terigu
Dalam wadah terpisah, campurkan tepung gandum utuh, tepung terigu, baking powder, dan garam. Masukkan campuran bahan kering sedikit-sedikit ke dalam adonan basah, aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
Baca Juga: Cookies Cokelat Kopi, Lebaran 2025 Makin Seru dengan Variasi Modern
3. Menambahkan Kacang dan Kismis
Jika Insiberia suka, tambahkan kacang almond cincang kasar dan kismis atau kurma cincang ke dalam adonan. Aduk rata agar bahan tambahan tersebar merata dalam adonan.
4. Membentuk Cookies
Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil, kemudian pipihkan dengan tangan atau sendok. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri jarak antar cookies agar tidak saling menempel saat dipanggang.
Baca Juga: Resep Cookies Madu, Manis Bermakna untuk Lebaran 2025