INSIBERNEWS - Ingin menikmati cake wortel yang sehat tanpa rasa bersalah? Resep ini menggunakan bahan-bahan sehat seperti oat yang dihaluskan, pisang, dan gula Tropicana Slim.
Kombinasi ini cocok untuk Insiberia yang sedang menjaga pola makan atau ingin mencoba dessert bernutrisi.
Enak banget! Langsung eksekusi yuk, resep lengkap cake wortel tanpa tepung dengan bahan oat yang sehat dan lezat berikut ini!
Baca Juga: Resep Strawberry Angel Roll Cake ala Cakery Estetik Korea
Bahan-Bahan
Adonan Cake
- 200 gram wortel, parut halus
- 150 gram oat, haluskan menjadi tepung
- 2 butir telur
- 2 buah pisang matang, lumatkan
- 3 sdm gula Tropicana Slim (atau sesuai selera)
- 100 ml susu rendah lemak (lo-fat)
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt kayu manis bubuk (opsional, untuk aroma
Toping
- 100 gram yoghurt plain
- 2 sdm madu (opsional, untuk rasa manis tambahan)
- 3 sdm almond panggang, iris tipis
Baca Juga: Resep Korean Mochi Bread Matcha, Kudapan Eksklusif ala Cakery Korea
Cara Membuat
1. Siapkan Adonan Cake
1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit margarin atau dialasi kertas roti.
2. Campur oat yang sudah dihaluskan dengan baking powder dan kayu manis bubuk. Sisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula Tropicana Slim hingga gula larut. Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan dan susu rendah lemak, aduk hingga rata.
4. Masukkan campuran bahan kering (oat, baking powder, dan kayu manis) ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan wortel parut ke dalam adonan, aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Matcha Sandwich Cookies, Cita Rasa Estetik Khas Cakery Hits Korea
2. Panggang Cake
1. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
2. Panggang selama 30-40 menit atau hingga matang (cek menggunakan tusuk gigi; jika bersih, berarti sudah matang).
3. Angkat dan biarkan cake dingin sebelum diberi toping.