- Telur (1 butir, kocok lepas)
- Ayam suwir atau udang (opsional)
- Bawang goreng untuk taburan
- Daun bawang (iris tipis)
- Minyak goreng (2 sendok makan)
Baca Juga: Apa Itu Burik! 12 Bahan Alami Skincare Vegan Paling Mujarab Cerahkan Kulit, Tak Ada Lagi Wajah Aura Maghrib
Jika kamu ingin menambahkan variasi rasa, bisa juga menambahkan daging sapi, sosis, atau bakso sesuai selera.
Cara Memasak Nasi Goreng Spesial ala Restoran
1. Panaskan Wajan
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang.
Tuang minyak goreng dan tunggu hingga cukup panas untuk menumis.
2. Tumis Bumbu
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
Proses ini penting untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang kuat dari bumbu dasar nasi goreng.
3. Tambahkan Telur
Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan.
Aduk hingga telur setengah matang dan tercampur dengan bumbu.
Teknik ini akan membuat tekstur telur menyatu dengan nasi goreng nantinya.
4. Masukkan Ayam atau Udang
Jika kamu menggunakan ayam suwir atau udang, tambahkan pada tahap ini.
Tumis sebentar hingga bahan tambahan tersebut matang dan meresap bumbunya.
Baca Juga: Ini Biodata-Profil Maman Abdurrahman, Calon Menteri Prabowo yang Datang ke Kertanegara
5. Tambahkan Nasi
Masukkan nasi putih dingin.
Pastikan nasi yang kamu gunakan tidak baru dimasak karena nasi dingin lebih cocok untuk nasi goreng.
Aduk rata hingga nasi terlapisi bumbu dan warna kecokelatan dari kecap.
6. Tambahkan Bumbu
Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica.
Aduk hingga semua bumbu meresap sempurna ke dalam nasi.
Kamu bisa menyesuaikan jumlah kecap dan garam sesuai dengan selera.
7. Aduk Hingga Merata
Aduk nasi goreng dengan spatula hingga semua bumbu tercampur merata dan nasi menjadi berwarna kecoklatan khas nasi goreng spesial.
Pastikan untuk mengaduk nasi secara perlahan agar tidak menggumpal.