Untuk Balutan
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1 sdt paprika bubuk (opsional, untuk menambah rasa)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Persiapkan Comro
1. Campurkan singkong parut dengan kelapa parut, garam, bawang putih bubuk, dan air daun pandan jika digunakan.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan menjadi adonan yang bisa dipulung.
Baca Juga: Resep Cumi Kuah Seblak, Menu Variasi Baru Cita Rasa Fantastis
2. Siapkan Sosis
1. Tusuk sosis dan keju mozzarella dengan tusukan sate atau stik kayu.
2. Bentuk adonan comro menjadi lonjong dan pipihkan. Bungkus sosis dengan adonan comro hingga merata.
3. Buat Balutan
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan paprika bubuk dalam satu wadah.
2. Celupkan comrodog yang sudah dibungkus comro ke dalam kocokan telur, lalu balurkan dengan campuran tepung terigu.
4. Goreng Comrodog
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng comrodog hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Cumi Gochujang, Hidangan Seafood Rumahan Cita Rasa Baru
5. Sajikan
1. Sajikan comrodog hangat dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera. Nikmati comrodog sebagai camilan atau lauk yang lezat!