INSIBERNEWS - Rempeyek rebon adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang renyah.
Camilan ini sering dijadikan teman makan nasi atau sekadar kudapan saat bersantai. Meski banyak yang menganggap membuat rempeyek rebon itu sulit, sebenarnya tidak demikian jika Anda mengikuti resep yang tepat.
Kali ini, kami akan membagikan resep rempeyek rebon gurih tanpa santan yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga bisa diolah dengan bahan-bahan yang sederhana. Mari kita simak cara membuat rempeyek rebon gurih tanpa santan yang lezat ini!
Baca Juga: Bisa Dijadikan Ide Jualan Nih! Resep Mochi Daifuku yang Lezat dan Mudah Dibuat Juga
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Utama:
- 200 gram tepung beras
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ukuran kecil
- 250-300 ml air
- 7 lembar daun jeruk, iris halus
- 50 gram udang rebon
- 1-1,5 liter minyak goreng
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 bonggol kencur
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
Langkah-Langkah Membuat Rempeyek Rebon Gurih Tanpa Santan:
1. Siapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan semua bahan yang akan digunakan.
Pastikan semua bahan dalam kondisi segar, terutama udang rebon, agar rempeyek yang dihasilkan memiliki rasa yang gurih dan tidak amis.
Selain itu, bahan seperti daun jeruk sebaiknya diiris halus agar aromanya dapat menyebar merata dalam adonan.
2. Haluskan Bumbu
Baca Juga: Buntut Naik Jet Pribadi, Kaesang dan Erina Dilaporkan ke Hukum Amerika
Gunakan ulekan atau blender untuk menghaluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit bubuk (jika menggunakan), garam, dan kaldu bubuk sapi.