Cara Membuat
1. Cuci semua sayuran hingga bersih.
2. Campurkan wortel, tomat, bayam, brokoli, mentimun, dan daun selada dalam sebuah mangkuk besar.
3. Tambahkan perasan lemon dan minyak zaitun.
4. Aduk rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
5. Salad sayur pencerah kulit siap disajikan.
Manfaat Kandungan Sayur dalam Salad
1. Wortel
- Kandungan: Beta-karoten, vitamin A
- Manfaat: Beta-karoten dalam wortel membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan mempercepat regenerasi sel kulit, sehingga kulit tampak lebih cerah dan sehat.
2. Tomat
- Kandungan: Likopen, vitamin C
- Manfaat: Likopen adalah antioksidan kuat yang melindungi kulit dari radikal bebas dan kerusakan UV. Vitamin C dalam tomat membantu produksi kolagen yang penting untuk kekenyalan kulit.
Baca Juga: Cantik Bisa Seenak Itu! Resep Salad Buah Pencegah Penuaan Dini
3. Bayam
- Kandungan: Vitamin C, E, zat besi
- Manfaat: Vitamin C dan E dalam bayam bekerja sebagai antioksidan untuk mencegah penuaan dini. Zat besi membantu sirkulasi darah yang baik, memberikan nutrisi yang diperlukan oleh kulit.
4. Brokoli
- Kandungan: Vitamin C, antioksidan, sulfur
- Manfaat: Vitamin C dalam brokoli penting untuk produksi kolagen, sementara sulfur membantu detoksifikasi kulit dan menjaga kesehatan sel-sel kulit.