4. Simpan di Kulkas untuk Ketahanan Lebih Lama
Untuk menyimpan ketupat lebih dari dua hari, simpan di dalam kulkas dengan cara berikut:
-
Bungkus ketupat dengan kain bersih atau plastik berlubang.
-
Letakkan di rak kulkas bagian tengah, bukan di freezer.
-
Pastikan ketupat tidak terkena air agar tidak menjadi lembek.
5. Bekukan di Freezer untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Jika ingin menyimpan ketupat lebih dari seminggu, bekukan di freezer. Cara menyimpannya adalah:
-
Potong ketupat menjadi beberapa bagian agar mudah dipanaskan kembali.
-
Masukkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock.
-
Saat akan dimakan, kukus kembali ketupat hingga teksturnya kembali kenyal.
6. Hindari Menyimpan Ketupat dengan Lauk Bersantan
Baca Juga: Cara Membuat Ketupat dengan Magicom: Praktis, Hemat Waktu, dan Anti Ribet!
Ketupat yang disimpan bersama lauk bersantan akan lebih cepat basi.
Pastikan ketupat disimpan terpisah dari makanan lain yang mudah basi seperti opor ayam atau rendang.
7. Gunakan Daun Pisang untuk Penyimpanan Alami
Cara tradisional yang masih efektif adalah menyimpan ketupat menggunakan daun pisang.
Daun pisang dapat membantu menyerap kelembaban berlebih dan menjaga ketupat tetap segar lebih lama.
Menyimpan ketupat dengan benar dapat membuatnya tetap segar dan tidak cepat basi.
Dari memilih ketupat matang hingga menyimpannya di kulkas atau freezer, setiap langkah memiliki peran penting.