INSIBERNEWS - Slrp ah! Mie pakcoy kuah sapi adalah pilihan hidangan sahur yang segar, gurih, dan cocok untuk memulai hari dengan energi yang optimal.
Perpaduan mie kenyal dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, ditambah pakcoy yang segar, menjadikan hidangan ini menyegarkan dan mengenyangkan.
Tak hanya itu, resep ini juga mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.
Nah, ini dia! resep andalan dapur INSIBERNEWS, mie pakcoy kuah sapi yang bisa menjadi pilihan sahur kekinian dan praktis. Slrp ah!
Baca Juga: Bikin Sendiri Mie Capcay Daging Kental ala Restoran, Cocok untuk Sahur yang Berenergi!
Bahan-bahan
- 200 gram mie telur (atau mie instan tanpa bumbu)
- 150 gram daging sapi, potong tipis
- 1 ikat pakcoy, cuci bersih
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 500 ml kaldu sapi (dari rebusan daging sapi atau kaldu sapi instan)
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 buah cabai merah (opsional, iris tipis)
Baca Juga: Menu Sahur Istimewa! Resep Udang Paprika Lada Hitam Rasa Oriental
Cara Membuat
1. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kaldu sapi ke dalam wajan, lalu masukkan kecap asin dan saus tiram. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah kaldu mendidih, masukkan pakcoy ke dalam wajan. Masak sebentar hingga pakcoy layu tetapi tetap segar.
Baca Juga: Gas Coba! Mie Tumis Sayur Balado, Menu Sahur Praktis yang Super Nikmat
5. Tambahkan merica dan garam sesuai selera, lalu masukkan mie yang telah direbus. Aduk rata hingga mie terendam dalam kuah.