Cara Membuat
Pertama cuci beras ketan, lalu masak seperti memasak nasi.
Sementara itu, larutkan terasi merah lalu tambahkan penyedap rasa, garam dan lada apabila kamu suka.
Setelah beras ketan setengah matang, angkat, lalu warnai beras ketan tersebut dengan pewarna alami tadi.
Aduk beras ketan, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
Masak kembali hingga matang.
Setelah matang, cetak beras ketan yang sudah warna merah itu ke dalam nampan, lalu jemur hingga kering.
Setelah kering, rengginang siap untuk digoreng. (dwa)***
