Ingin bikin mie ayam seenak restoran di rumah? Ikuti resep lengkap dan rahasia bumbunya di sini!

- Tambahkan minyak goreng, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe yang sudah dihaluskan.

- Masukkan ketumbar bubuk, batang sereh, daun jeruk, dan daun salam.

- Tumis hingga harum dan minyak berubah warna.
Saring minyak untuk memisahkan ampasnya, kemudian sisihkan.

Baca Juga: Cara Melupakan Seseorang Agar Cepat Move On: Jangan Terjebak di Masa Lalu

2. Membuat Ayam Kecap
Ayam kecap yang lezat adalah jantung dari hidangan mie ayam. Ikuti langkah-langkah berikut:

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica.

- Tumis bumbu halus hingga harum.

- Masukkan kunyit bubuk, sereh, jahe, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

- Masukkan potongan ayam dan tumis hingga berubah warna.

- Tambahkan cakar ayam yang telah direbus.

- Tuang air, lalu masukkan gula merah, kecap manis, saus tiram, dan garam.

- Aduk hingga rata, cek rasa, dan masak hingga bumbu meresap serta kuah mengental.

- Tambahkan daun bawang dan masak hingga matang.

3. Membuat Kuah Kaldu
Kuah kaldu yang gurih dan hangat akan melengkapi kelezatan mie ayam.

Baca Juga: Patroli Rutin Pasca Pilkada 2024, Polsek Cibatu Upaya Tanggulangi Kejahatan Wilayah Rawan