Mudah dan Lebih Lezat, Resep Membuat Pizza Homemade dengan Topping Melimpah, Rasanya Bener-bener Nagih!

- 1/2 cangkir zaitun hitam, iris

Cara Membuat Adonan Pizza

Campurkan bahan kering ke dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan bahan cair, buat lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan air hangat serta minyak zaitun. Aduk dengan sendok kayu hingga adonan mulai menyatu.

Uleni adonan kemudian pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung dan uleni selama sekitar 5-7 menit hingga adonan elastis dan tidak lengket. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.

Fermentasi adonan, lalu bentuk adonan menjadi bola dan letakkan dalam mangkuk yang diolesi minyak. Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.

Baca Juga: Resep Tahu Tempe Bacem Manis dan Gurih, Sajian Lauk Makan untuk Keluarga yang Pasti Bikin Nagih!

Cara Membuat Saus Pizza
Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, tetapi jangan sampai gosong.

Masukkan Tomat: Tambahkan tomat yang telah dihaluskan dan masak selama 10-15 menit hingga saus mengental.

Tambahkan Bumbu: Masukkan oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap. Angkat dan biarkan saus dingin.

Cara Menyiapkan Pizza
Panaskan Oven: Panaskan oven Anda pada suhu 220°C (425°F). Jika menggunakan batu pizza, letakkan batu tersebut di rak tengah oven.

Ratakan Adonan: Setelah adonan mengembang, keluarkan dari mangkuk dan giling adonan dengan rolling pin di atas permukaan yang telah ditaburi tepung. Ratakan adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.

Oleskan Saus: Pindahkan adonan pizza ke loyang yang telah diolesi minyak atau ke permukaan batu pizza. Oleskan saus pizza secara merata di atas adonan.

Tambahkan Topping: Taburkan keju mozzarella dan parmesan secara merata di atas saus. Susun topping favorit Anda seperti pepperoni, paprika, bawang bombay, jamur, dan zaitun.

Panggang Pizza: Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan bagian pinggir pizza berwarna cokelat keemasan.