INSIBERNEWS - Nanik S Deyang mulai melakukan berbagai langkah pembenahan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Salah satu upaya yang dilakukan adalah menggandeng Arnold Poernomo untuk memberikan masukan dalam penyusunan petunjuk teknis (juknis) baru program tersebut.
Pertemuan antara jajaran pimpinan Badan Gizi Nasional dan Chef Arnold berlangsung dalam suasana diskusi yang membahas berbagai aspek penting pelaksanaan MBG.
Fokus pembahasan meliputi peningkatan kualitas sumber daya manusia, pengelolaan dapur, standar peralatan, hingga pengembangan menu yang lebih terstruktur dan bergizi.
Menurut BGN, penyusunan juknis baru diperlukan untuk memperkuat tata kelola program yang saat ini telah menjangkau berbagai daerah di Indonesia. Dengan standar yang lebih jelas, kualitas pelayanan di setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) diharapkan menjadi lebih merata.
Baca Juga: 14 Tahun Berujung Kandas, Sooyoung SNSD Dikabarkan Resmi Putus dengan Jung Kyung Ho
Selain aspek operasional, pembahasan juga menyentuh penyusunan bank menu nasional yang dapat menjadi acuan bagi dapur-dapur MBG.
Kehadiran Chef Arnold dinilai dapat memberikan perspektif praktis terkait penyajian makanan yang sehat, efisien, dan sesuai kebutuhan penerima manfaat.
Sejak dilantik sebagai Kepala BGN, Nanik menegaskan bahwa fokus utama lembaganya bukan lagi sekadar memperluas jumlah layanan, tetapi juga memastikan kualitas pelaksanaan program tetap terjaga.
Karena itu, evaluasi terhadap ribuan dapur yang telah beroperasi menjadi salah satu agenda prioritas.
BGN berencana melakukan pemeriksaan langsung ke berbagai titik layanan guna memastikan pelaksanaan di lapangan sesuai dengan standar yang ditetapkan.
Evaluasi tersebut mencakup kualitas makanan, kebersihan dapur, manajemen operasional, hingga kesiapan tenaga pendukung program.