INSIBERNEWS - Dimsum adalah hidangan khas Tiongkok yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Meski umumnya dimsum menggunakan daging sebagai bahan utamanya, kini banyak pilihan dimsum vegetarian yang tak kalah lezat dan menggugah selera.
Menggunakan bahan nabati, dimsum vegetarian tetap mempertahankan cita rasa gurih dan kenikmatan khasnya.
Berikut adalah beberapa ide menu dimsum vegetarian olahan nabati yang bisa Insiberia coba buat di rumah, tanpa mengorbankan rasa! Dijamin gak kalah nikmat dengan dimsum olahan daging.
Baca Juga: Bye-Bye Kolesterol Tinggi! 5 Menu Sarapan Vegetarian Sehat yang Wajib Diicip
1. Dimsum Tahu Isi Sayuran
Tahu, bahan yang kaya protein nabati, bisa menjadi bahan utama dimsum vegetarian yang nikmat.
Untuk isian, Insiberia bisa menggunakan campuran sayuran seperti wortel, jamur shiitake, dan taoge yang dipotong kecil-kecil.
Tambahkan sedikit kecap asin dan minyak wijen untuk memberikan rasa gurih. Bungkus isian ini dengan kulit dimsum dan kukus hingga matang.
Tahu yang lembut berpadu dengan sayuran yang renyah memberikan sensasi rasa yang menggugah selera.
Baca Juga: Nikmat dan Rendah Kolesterol! List Menu Sarapan Vegetarian, Cocok untuk Gaya Hidup Sehat
2. Dimsum Bakso Tempe
Tempe adalah bahan yang kaya akan protein dan sangat cocok diolah menjadi bakso vegetarian.
Cincang tempe hingga halus, tambahkan bumbu seperti bawang putih, kecap manis, dan garam, lalu bentuk bulatan kecil seperti bakso.
Setelah itu, bungkus dengan kulit dimsum dan kukus hingga matang. Bakso tempe ini memiliki tekstur kenyal yang mirip dengan bakso daging.
Rasanya yang gurih dan kenyal membuat dimsum bakso tempe ini tidak kalah lezat dibandingkan bakso daging.