INSIBERNEWS - Puding susu karamel adalah salah satu camilan yang memiliki rasa manis yang pas, tekstur lembut, dan cocok dinikmati di segala suasana.
Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan mudah didapat, puding ini juga bisa menjadi ide jualan yang menarik.
Yuk, kita ikuti langkah-langkah cara membuat puding susu karamel yang lembutnya kebangetan!
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Bolu Pisang Kukus 1 Telur, Cuma Diaduk, Tanpa Mixer, Hasilnya Lembut!
Bahan-bahan Utama untuk Puding Susu Karamel
Sebelum memulai, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan Puding:
- 1 sendok teh agar-agar plain
- 1 sendok teh nutrijell plain
- 1000 ml susu cair (pilih susu full cream agar lebih creamy)
- 150 gram gula pasir (sekitar 10 sendok makan)
Bahan Karamel:
- 105 gram gula pasir (sekitar 7 sendok makan)
- 200 ml air panas (setara dengan 1 gelas belimbing)
- 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Puding Susu Karamel yang Lembut
Resep puding susu karamel ini terdiri dari dua tahap, yaitu membuat puding dan membuat saus karamel. Berikut langkah-langkahnya:
Tahap Pertama: Membuat Puding Susu
1. Campurkan Bahan Kering: Masukkan agar-agar, nutrijell, dan gula pasir ke dalam wajan atau teflon. Aduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan pada bahan kering agar puding bisa mengeras dengan sempurna.
2. Tambahkan Susu: Tuangkan susu ke dalam campuran bahan kering tadi sambil terus diaduk. Pastikan semua bahan larut dan tercampur dengan baik agar tekstur puding menjadi halus.