INSIBERNEWS - Menjelang perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia, berbagai lomba unik dan menarik digelar di seluruh penjuru negeri.
Salah satu yang paling dinantikan adalah lomba menghias nasi tumpeng.
Untuk Insiberia yang ingin mencuri perhatian juri dan menjadi juara, coba sajikan nasi tumpeng khas Sulawesi dengan rasa sedap alami.
Berikut ini resep rahasia yang bisa Insiberia andalkan untuk hasilkan Nasi tumpeng khas Sulawesi dengan rasa sedap alami. Pst, pasti jadi pelet juri, auto menang lomba 17 Agustus.
Baca Juga: Siap Menang Lomba 17 Agustus! Resep Nasi Tumpeng Nikmat dengan Hiasan Paling Menarik
Bahan-Bahan
Nasi Kuning Khas Sulawesi
- 1 kg beras
- 1 liter santan kental
- 3 lembar daun pandan
- 2 batang serai, memarkan
- 5 cm kunyit, parut dan peras airnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
Lauk Pauk
- Ayam rica-rica
- Ikan cakalang suwir
- Perkedel jagung
- Telur pindang
- Sambal dabu-dabu
- Urap kelapa
- Tempe dan tahu bacem
Cara Membuat Nasi Kuning Khas Sulawesi
1. Siapkan Nasi Kuning
- Cuci beras hingga bersih dan kukus selama 20 menit.
- Rebus santan bersama daun pandan, serai, lengkuas, daun jeruk, air kunyit, dan garam hingga mendidih.
- Masukkan beras yang telah dikukus ke dalam santan, aduk hingga santan terserap dan beras setengah matang.
- Kukus kembali beras yang telah dicampur santan selama 30 menit atau hingga nasi matang sempurna.
- Setelah matang, angkat nasi dan cetak dengan cetakan tumpeng, lalu tata di atas tampah.